SI
03 896 17 15 03 896 17 15

JEDILNIK VELENJE UNDERGROUND

                                            

JUŽNA PRVOPISANEGA ali ŠTAJGERJEVA JUŽNA

      Underground meni

 

 KNAPOVSKI POZDRAV – RUDARSKI SREČNO

   Ocvrta panceta, skuta s tarufato, mikro zelenjava

****

    HAJERJEVA PRVA KOŠTA

 Jelenov carpaccio s pomarančo

balazamična krema slive

****

       ORNG ČESNOVA ŽUPA

Kremna česnova juha z rakci, ocvrto čebulo in žajbljem

****

     PEČENA RACA Z MALOVJEM

Medeno pečena račja prsa

Porto omaka

Pire gomoljne zelene

Kandiran kumquat

**** 

             ŠUTA Z JAGODNO ŠPURO

Vanilijev muss

Jagodni pire

Limonin drobljenec

Brownie

Opomba: Južna – Kosilo; Prvopisani – vodja delovne skupine; Štajger – nadzornik v jami; Knapovski pozdrav – rudarski pozdrav SREČNO; Hajer – prvi kopač; Košta – hrana; Orng – v redu; Župa – juha; Malovje – zelenjava; Šuta – zdrobljen material; Špura - sled